Партнери проекту ITC готуються до сертифікації за стандартами Global G.A.P. 

Консультанти Міжнародного торгового центру (ITC) в Україні продовжують підтримку малих і середніх підприємств плодоовочевого сектору у напрямку імплементації стандартів Global G.A.P. у процесі виробництва їхньої продукції.

У вересні 2017 року міжнародний консультант із сертифікації за стандартами Global G.A.P. Климент Петров відвідав кілька підприємств на півдні України і провів їх первинний аудит. Після цього підприємства почали роботу за «дорожньою картою», складеною для кожного окремо.

Національний консультант проекту ITC в Україні Владислав Фалєєв розповів, як фермерські господарства «Мельник» і «Владам» готуються до сертифікації Global G.A.P.  та які переваги отримання такого сертифікату.

«Встановлення стандартів Global G.A.P.  включає кількасот пунктів: правильний документообіг по використанню земель, карти посіву, аналіз води, ґрунту, санітарні книги працівників, зони відпочинку, санітарні вузли та багато інших. Спочатку ми ознайомили партнерські господарства з цими вимогами, далі прописали дорожню карту їх виконання. В подальшому ми перевіряємо виконання цих пунктів і в червні цього року плануємо запросити міжнародного консультанта із сертифікації Global G.A.P. Климента Петрова, який зробить ще один попередній аудит. Це має бути остання перевірка, після якої можна буде запрошувати інспекторів Global G.A.P. для проведення остаточного аудиту», – говорить Владислав Фалєєв.

«Сам процес сертифікації проходить під час збору врожаю. В даний момент господарства знаходяться в різних стадіях виконання «дорожньої карти». Наприклад, ФГ «Мельник» будує склад для зберігання добрив і хімікатів. Це затратний по часу і коштам процес. Але будівництво на завершальному етапі. Господарство «Владам» в стадії підготовки документообігу, але багато пунктів уже виконано. В цілому, ми йдемо за планом, і на вересень-листопад маємо бути підготовлені», – продовжує Владислав Фалєєв.

Важливо розуміти, що сертифікат Global G.A.P. отримує не вся компанія, а процес виробництва певної продукції. У господарстві може бути частина сертифікованого виробництва, а частина – ні. Однак переваги сертифікації – очевидні, зазначає національний консультант проекту ITC.

«Сертифікат Global G.A.P. – це однозначний плюс для будь якого виробника сільгосппродукції. Він дає конкурентну перевагу і збільшує довіру споживачів. Але головне, в чому допомагає сертифікація – наведення порядку в процесі виробництва. Це хороший привід для господарств зробити те, що потрібно, але до чого не доходили руки. І в першу чергу, цей порядок і прозорість потрібна самим компаніям, щоб приймати правильні управлінські рішення і контролювати увесь процес виробництва. Навіть якщо господарства передумають сертифікуватись, уже в самому процесі вони значно піднімають свій рівень», – вважає Владислав Фалєєв.

Довідково. Global G.A.P. – це система, що гарантує безпеку вирощеної продукції. Головною відмінністю стандарту Global G.A.P. від інших стандартів є те, що оцінюється як безпека самої вирощеної продукції, так і безпека всього циклу виробництва, починаючи з добрив, посівного матеріалу і закінчуючи готовою продукцією. Global G.A.P. – це єдиний інтегрований стандарт для первинної продукції з можливістю застосування його окремих модулів щодо різних груп товарів. Сертифікат Global G.A.P. засвідчує, що певна продукція – високої якості і повністю безпечна для використання.