Події

Запрошуємо на тренінг “Основні етапи виробництва сухофруктів”

Запрошуємо усіх, хто цікавиться промисловим виробництвом сухофруктів на ознайомлюючий тренінг “Основні етапи виробництва сухофруктів”, що відбудеться 12 грудня 2022 року о 15 годині на платформі ZOOM.

Протягом вебінару поговоримо про:

основні етами виробництва сухофруктів – прийомка сировини, умови зберігання, сортування за розміром та кольором, сушка на сонці та механічним способом;
виробництво ролів – мацерація фруктів, переробка на пульпу, сушка, розрізання на смужки, пакування
лабораторний контроль (рівень вологості та SO2).

Спікер заходу – пан Антон Ерве, власник та операційний директор приватної компанії At Source Handmade Foods (Pty) Ltd. (ПАР). Має ступінь магістра за спеціальністю “Виробництво сухофруктів”. Компанія виробляє традиційні та м’які сухофрукти, фруктові роли, батончики та снеки з пресованих сухофруктів. Продукція компанії експортується до краін ЄС, а з 2020 року почала поставляти продукцію до роздрібних мереж Costco (США) Waitrose (Велика Британія), що відомі своїми вимогами до постачальників.

Під час заходу ви зможете поставити спікеру питання, що стосуються технології виробництва та зберігання сухофруктів та фруктових ролів.

Реєстрація за посиланням.

ВСІ Події