Українські виробники овочів і фруктів готуються до сертифікації за стандартами Global G.A.P.

З 4 по 9 вересня міжнародний консультант із сертифікації за стандартами Global G.A.P. Климент Петров відвідав кілька підприємств на півдні України і провів їх первинний аудит.

Климент Петров має ступінь кандидата наук з мікробіології та біохімії Нантського університету (Франція) та університету Софії (Болгарія). Також Климент Петров є магістром у галузі промислової біотехнології та екологічної біотехнології університету Софії. Він має більш ніж 15-річний досвід роботи в галузі безпеки продуктів харчування, гігієни та, зокрема, в GLOBAL G.A.P. Протягом останніх 10 років Климент Петров викладав для понад 1000 людей у США, Тринідаді та Тобаго, Кот-д’Івуарі, Марокко, Кенії, Росії, Україні, Узбекистані, Китаї, Ізраїлі та інших країнах.

Разом із національними консультантами Міжнародного торгово центру  Олексієм Єрохіним та Владиславом Фалєєвим Климент Петров завітав до 6 підприємств півдня України. Це фермерські господарства «Владам», Мельник», «Зоря Інгулу» (усі з Миколаївської області). Вони вирощують томати, цибулю, моркву, яблука. На Херсонщині експерти відвідали ТОВ «Євросервісгруп» і ПрАТ «Кам’янське», які займаються вирощуванням кавунів, динь, яблук і слив, а в Одеській області побували в кооперативі «Горіх Причорномор’я», де вирощують волоський горіх, фундук і шипшину.

«Під час візитів на підприємства ми вивчали технологічні процеси і ведення обліку, перевіряли паливні та насосні станції, склади добрив і пестицидів, місця відпочинку та харчування персоналу, санітарні та гігієнічні зони та інше. Дякую всім учасникам проекту, які зважилися почати процес впровадження вимог міжнародного стандарту Global G.A.P. Упевнений, що ми впораємося, і вже через рік українська сертифікована продукція буде прикрашати полиці міжнародних торгових мереж», – прокоментував національний консультант МТЦ Владислав Фалєєв.

Аби відповідати вимогам часу і бути конкурентоспроможним не лише на внутрішньому, а й на зовнішніх ринках, все більше українських виробників овочів і фруктів прагнуть отримати такі сертифікати як Global G.A.P. «Ми відчуваємо, що ринки змінюються. Світ не стоїть на місці, всюди покращуються стандарти виробництва. Нам потрібно триматися на високому рівні, якщо ми хочемо бути успішними і вдало реалізовувати свою продукцію. Ми не перші це робимо, є приклади, як підприємства отримують сертифікати Global G.A.P. Будемо брати їх досвід, співпрацювати з експертами МТЦ і теж отримувати сертифікати. Після зустрічі пана Петрова з нашими агрономами і працівниками ми побачили, що наше підприємство не пасе задніх у зберігання овочів, добрив але ще є напрямки, де можна вдосконалити умови роботи», – говорить керівник ФГ «Зоря Інгулу» Сергій Кравцов.

Візит до цих господарств став продовження роботи над сертифікацією українських підприємств за стандартами Global G.A.P. у рамках проекту МТЦ «Сприяння виходу малих і середніх підприємств плодоовочевого сектору на зовнішні ринки й включення їх у ланцюжки доданої вартості».

Нагадаємо, 30-31 травня у Херсонській торгово-промисловій палаті відбувся семінар із сертифікації Global G.A.P. для фермерів на тему «Сучасна система безпеки харчових продуктів».

Global G.A.P. – це система, що гарантує безпеку вирощеної продукції. Головною відмінністю стандарту Global G.A.P. від інших стандартів є те, що оцінюється як безпека самої вирощеної продукції, так і безпека всього циклу виробництва, починаючи з добрив, посівного матеріалу і закінчуючи готовою продукцією. Global G.A.P. – це єдиний інтегрований стандарт для первинної продукції з можливістю застосування його окремих модулів щодо різних груп товарів. Сертифікат Global G.A.P. засвідчує, що певна продукція – високої якості і повністю безпечна для використання.