Підприємці Півдня України навчалися представляти свою продукцію на тематичних ярмарках

Представництво Міжнародного торгового центру (МТЦ) продовжує допомагати українським малим і середнім підприємствам у сфері виробництва і переробки овочів і фруктів.

У рамках проекту «Сприяння виходу малих і середніх підприємств плодоовочевого сектору на зовнішні ринки й включення їх у ланцюжки доданої вартості» протягом попередніх місяців у Херсоні і Одесі відбулося низка навчальних семінарів для місцевих бізнесменів. Семінари були присвячені сучасним підходам у торгівлі плодоовочевою продукцією, стандартам сертифікації та безпеки харчових продуктів, аналізу і практичному застосуванню інструментів аналізу ринків, які пропонує МТЦ.

Один з останніх заходів, проведений для українських підприємців, був присвячений темі підвищення окупності інвестицій в ярмаркову діяльність за допомогою належної підготовки, участі в ярмарках та комплексу подальших дій. Тренінги у Херсоні та Одесі проводив Джим Крігбаум – експерт з розвитку підприємництва.

У 1990-х роках автор володів і керував компанією з експортного маркетингу, яка протягом десятиліть експортувала з США продукти харчування на загальну суму більше $100 млн. У 1997 році пан Крігбаум заснував консалтингову компанію, щоб допомогти іншим досягти успіху в підприємництві і на міжнародних ринках.

Тренінги Джима Крігбаума були направлені на дві цільові аудиторії: для тренерів, які проводять власні семінари у сфері сільського господарства, економіки й маркетингу, а також для представників плодоовочевого сектору, які займаються виробництвом і переробкою.

Під час зустрічі з тренерами Джим розповів про особливості роботи з різними аудиторіями, підготовку конференц-залу, використання візуальних засобів у презентаціях, вміння налагоджувати діалог в аудиторії. Головна порада від Джима для тренерів – бути креативним, не боятися слухачів і незручних питань, які іноді можуть викликати зайву нервовість і напруженість у залі. «Вам потрібна взаємодія, а не агресія! Будучи спікером, Вам необхідно підтримувати серед слухачів неупередженість, піклуючись про те, щоб спілкування відбувалося коректно і в рамках робочого графіка», – говорить Джим Крігбаум.

У ході тренінгу для виробників і переробників плодоовочевого сектору Джим підняв кілька важливих питань, на які учасники спільно шукали відповіді. Джим розповів підприємцям про те, як зрозуміти, чи готова ваша компанія до експорту своє продукції, як вибрати свою нішу на ринку, вибрати потрібну ярмарку і підготуватися до презентації свого продукту. Крім того, учасники говорили про секрети реклами й просування бренду, творення цінової політики, вибір потенційного клієнта, співпрацю з торговими мережами і особливості ринків різних країн. Однак перш ніж презентувати свою продукцію на ярмарках, Джим радить підприємцям провести SWOT-аналіз.

«Щоб досягти успіху на ярмарку, вам необхідно визначити для Вашої продукції елементи SWOT (Strengths – сильні сторони, Weaknesses – слабкі сторони, Opportunities – можливості і Threats – загрози). Перш ніж вирушити на ярмарок, виконайте SWOT-аналіз для кожного продукту, який Ви бажаєте на ній представити. SWOT дозволяє оцінити Вашу продукцію з точки зору всіх сторін – виробника, експортера, покупця і кінцевого споживача», – говорить Джим.

По завершенню тренінгу учасники навчились комплексно готуватися до ярмарок, а також отримали низку порад щодо роботи, яку необхідно робити після презентацій, аби досягти поставлених цілей.